Saint Domingue

Venez découvrir la capitale de la République Dominicaine : Saint-Domingue !

Située sur la côte sud de l’île d'Hispaniola, elle est le premier peuplement des Amériques à avoir été occupé de manière continue. Elle est aujourd’hui la plus grande ville du pays, comptabilisant plus de 3,6 millions d’habitants.

L’attrait majeur de la ville est son centre historique colonial, reconnu au patrimoine mondial de l’UNESCO. Découvrez la Plaza de Espana, la place principale de la ville ainsi que l’Alcazar de Colon, le premier palais fortifié du nouveau monde, aujourd’hui reconverti en musée. Le Museo de Las Casas Reales, établi dans un bâtiment historique datant du début du XVIème siècle, retrace l’histoire coloniale de la République Dominicaine. Prenez le temps d’arpenter le Parque Colon, situé au cœur du quartier historique. Animé de jour comme de nuit, il est bordé de nombreux bars et restaurants, de la cathédrale Santa Maria La Menor ainsi que de l’hôtel de ville. Continuez ensuite vers la Calle El Conde et attardez-vous dans ses nombreux restaurants, boutiques, bars à jus et glaciers. Visitez ensuite le Parque Independencia, où fût hissé le premier drapeau dominicain et où reposent aujourd’hui les trois pères pères de la patrie. Faites vos emplettes au Mercado Modelo et plongez au cœur de la vie dominicaine.

Profitez de votre passage à Saint Domingue pour explorer le Parc National de Los Tres Ojos. Ce parc contient trois lagons souterrains à l’eau fraîche cristalline. Le paysage est enchanteur mais la baignade est malheureusement interdite.

Votre séjour à Saint Domingue sera sublimé par un séjour au sein d’un hôtel d’exception : l’hôtel Casas del XVI.

Situé au cœur du quartier colonial, il est composé de six maisons coloniales divisées en 20 suites, dont certaines furent construites au cours du XVIème siècle. Elles comportent toutes une terrasse ou un patio et proposent chacune un style et une ambiance unique. Elles sont meublées avec charme dans un style colonial et certaines disposent même d’une petite piscine privée. Il est possible de louer une chambre uniquement ou bien de privatiser les villas entièrement.

L’hôtel propose un service haut de gamme ainsi qu’une multitude de services et d’expériences. Vous aurez ainsi accès à une large gamme de massages et de soins inspirés de techniques locales. Vous aurez également à votre disposition le coach fitness de l’hôtel, qui pourra vous donner des conseils de diététique et d'entraînement physique. L’hôtel propose également l’organisation d’un concert privé de l’orchestre symphonique national au sein d’une de ses villas. Différentes expériences proposent de découvrir la ville, sa gastronomie et sa culture. Vous pourrez ainsi participer à des tours sur le thème de la mode, du sucre et du rhum, du chocolat ou encore de la cuisine locale. D’autres visites vous permettent de découvrir la ville de nuit ou de jour, et ses superbes musées tels que celui de Fernando Pena Dfillo et de l'Alcazar de Colon.

Développez vos talents et participez à un cours de poterie et à une démonstration de fabrication de cigares. Les amateurs de golf seront, quant à eux, séduits par le terrain de Las Lagunas, doté de 18 et d’un niveau technique intéressant.

Bayahibe

Quittez la grande ville de Saint Domingue et réalisez votre rêve dominicain à Bayahibe !

Située sur la côte Caraïbe sud de l’île d’Hispaniola, elle est un des points touristiques principaux du pays. Cette petite ville de pêcheurs vous séduira grâce à ses bars, ses restaurants délicieux, son artisanat traditionnel ainsi que ses plages de sable blanc et fin. De nombreuses activités sont possibles à Bayahibe. Vous pourrez ainsi pratiquer l’escalade sportive, participer à une promenade à cheval sur la plage ou encore déguster les délicieuses spécialités de fruits de mer de la région.

Profitez de votre passage dans la région pour découvrir ses nombreux sites d’intérêt.
Explorez le parc national de Cotubanama, un des plus visités du pays. Vous serez charmés par son incroyable biodiversité, parmi laquelle plus de 300 espèces d’oiseaux et 500 variétés de fleurs. De nombreuses grottes sont présentes sur le site, certaines décorées de peintures précolombiennes. Le parc se visite également en plongée et en snorkelling. Vous aurez peut-être la chance de rencontrer des lamantins, des dauphins et de découvrir les sublimes récifs coralliens. L’île de Saona, inclue dans la zone de protection du parc, vous séduira par ses plages de sable blanc parsemées de cocotiers.

La baie Las Aguilas, également protégée, est un autre incontournable de la région pour admirer de superbes récifs coralliens. Prenez le temps de découvrir la lagune d’Oviedo, la deuxième plus grande étendue d’eau du pays et qui représente une des réserves écologiques les plus importantes de la mer des Caraïbes. Elle compte un total de 24 îles que vous pourrez explorer lors d’une excursion en bateau.

Le lac Enriquillo, le plus grand lac d’eau salée de République Dominicaine, est également un sanctuaire important et vous offre de belles opportunités d’observation de la faune. Vous aurez peut-être la chance d’y admirer des flamants roses ou encore des crocodiles américains. La lagune de Cabral, est quant à elle la plus grande lagune d’eau douce des Caraïbes. Elle compte une faune dense composée d’iguanes, de tortues d’eau douce, ainsi que plus de 50 espèces d’oiseaux.

Ne manquez pas de découvrir le parc national de Hoyo de Pelempito. Situé à 1300 mètres d’altitude, il est considéré comme un joyau des Caraïbes, niché entre deux montagnes. Enfin, vous aurez l’opportunité de participer à une session de buggy sur les plages de sable de Cumayasa.

L’adresse que nous avons retenu pour votre séjour à Bayahibe est le sensationnel Casa Bonita Tropical Lodge. Composé de 19 chambres et suites, dont certaines avec piscine privée, il offre à ses hôtes un cadre design et intimiste. Chaque chambre dispose de l’équipement nécessaire à un séjour tout confort. Vous disposerez ainsi d’un balcon privé, de la climatisation, et de bien d’autres services.

Le restaurant de l’hôtel fonctionne sur le principe “de la ferme à l’assiette” et dispose de son propre jardin potager biologique. Vous pourrez ainsi, si vous le souhaitez, participer à la récolte en vue de la préparation des repas. L’hôtel dispose d’un SPA, situé au milieu des arbres, au bord de la rivière. Il propose de nombreux massages thérapeutiques, mais aussi la privatisation d’un jacuzzi pour une soirée en tête à tête.

De nombreuses excursions sont proposées au départ de l’hôtel afin de découvrir les sites majeurs de la région et l’incroyable biodiversité qui la peuple. Vous pourrez ainsi participer à des visites guidées de tous les parcs nationaux environnants, des marches d’observation des oiseaux, des visites de plantations de café, de l’école Larimar ou encore de la maison de Tarzan.

Une grande diversité d’activités sont également proposées. Randonnée, sports nautiques, tennis, yoga, vélo, tyrolienne, pêche, plongée sous-marine, wakeboard, sorties en bateau… tout est possible au Casa Bonita Tropical Lodge !

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